Watermeloen sorbet

Deze heerlijke watermeloen sorbet is te maken met maar 3 ingrediënten en kost weinig moeite. Lekker fris voor een warme zomerdag.

Benodigdheden

ongeveer 700 g watermeloen, bij voorkeur pitloos
2 el poedersuiker, voor een versie zonder geraffineerde suiker kun je bijv. honing gebruiken
1/2 citroen

Ook nodig
ijsmachine
foodprocessor of blender
citruspers
fijne zeef
goed afsluitbare bak

Bereiding

Verwijder de schil van de watermeloen en pureer de watermeloen samen met het sap van een halve citroen in een blender.

Voeg dan poedersuiker of eventueel honing toe en haal door een zeef om de pitjes te verwijderen.

Schenk het meloen mengsel in de ijsmachine en draai dit tot ijs in ongeveer 40 minuten, afhankelijk van het type ijsmachine dat je gebruikt.

Schep de sorbet dan in een goed afsluitbare bak en zet in de vriezer. Lekker fris met een takje munt.

4 personen
Bron: Ohmydish