Ben je een cinnamon roll fan, dan moet je deze zeker eens zelf maken! Dit zijn klassieke cinnamon rolls, maar dan gepimpt met pompoen en vanille icing, ze zijn hemels zacht en smeuïg door de pompoenvulling en romige vanille topping.
Benodigdheden
335 g zelfrijzende bloem
50 g boter
80 ml lauwe melk
40 g kokosbloesemsuiker
120 g gestoomde pompoen, goed droog gedept, en fijn gestampt
snuifje muskaatnoot
1 pakje droge gist
1 ei
Snuif zout
Vulling
40 g boter
50 g gestoomde pompoen, goed drooggedept, fijn gestampt
150 g bruine suiker
2 tl kaneel
½ tl kardemom poeder
Topping
250 g roomkaas op kamertemperatuur
125 g poedersuiker
snuifje fleur de sel
merg van 1 vanillestok
zeste van 1citroen
Bereiding
Het recept ‘Pumpkin cinnamon rolls‘ is afkomstig van Sofie Dumont.
Wat vind jij van dit recept?