Pepernoten

Benodigdheden

250 g zelfrijzende bloem
125 g donkerbruine basterdsuiker
4 tl speculaaskruiden
100 g koude harde boter
6 el melk
mespunt zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C.
Voeg alle droge ingrediënten samen en meng dit door elkaar. Voeg dan de boter en melk toe en kneed dit met de hand tot een stevige bal.
Draai balletjes ter grootte van een flinke knikker en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Wanneer de bakplaat vol is gaat deze voor ongeveer 25 minuten de oven in.

Ongeveer 70 pepernoten