Ja, je kunt opgeklopte slagroom invriezen! Het invriezen van slagroom is een uitstekende manier om restjes te bewaren voor later gebruik, bijvoorbeeld in warme dranken of als topping op desserts. Hoewel ingevroren en ontdooide slagroom niet zo luchtig en volumineus is als vers geklopte slagroom, blijft het nog steeds zoet, romig en heerlijk.
Hoe slagroom invriezen
- Bekleed een bakplaat of groot bord dat in je vriezer past met bakpapier.
- Schep of spuit toefjes slagroom op het bakpapier en vries ze in tot ze stevig zijn, ongeveer 3 tot 4 uur.
- Haal de bevroren slagroomtoefjes uit de vriezer en snijd het bakpapier in stukjes zodat elk toefje op een eigen vierkantje ligt. Plaats deze in een diepvrieszak of luchtdichte container en bewaar ze tot 1 maand in de vriezer.
- Wanneer je klaar bent om de slagroom te gebruiken, plaats je de bevroren toefjes direct in warme dranken of laat ze 15 tot 20 minuten op kamertemperatuur staan om te ontdooien voordat je ze op desserts serveert.