Clafoutis is een Frans gebakje met kersen en een beslag van eieren, melk, bloem en suiker. Het wordt vooral gegeten als nagerecht, en is heel erg makkelijk om te maken. Deze clafoutis is gemaakt met frambozen in plaats van kersen, en wat ons betreft is deze variant zeer geslaagd!
Benodigdheden
3 eieren
50 g smeltbloem
50 g amandelmeel
15 g boter
5 g bakpoeder
200 ml sojamelk
50 ml sojaslagroom
400 g frambozen
2 tl vanille-extract
snufje zout
Bereiding
Het recept ‘Clafoutis met frambozen’ is afkomstig van De Hippe Vegetariër.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?