Broodpudding maken is de ideale manier om een oud brood een tweede leven te bezorgen. De peperkoek en witte chocolade veranderen je oud brood in een goddelijk dessert of vieruurtje voor jong en oud.
Graag fruit erbij? Probeer deze broodpudding met bramen en buttermilk-syrup eens.
Benodigdheden
50 g rozijnen
¼ dl rum
3 dl melk
½ vanillestokje
200 g oud wit brood
½ tl kaneelpoeder
40 g bruine suiker
1.5 ei
1.5 sneetje peperkoek
50 g witte chocolade
zout
klontjes boter
bloem
bloemsuiker
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Broodpudding‘ is afkomstig van Jeroen Meus.
Zomerkost
75 recepten voor de lekkerste zomer ooit
In Zomerkost zorgt Jeroen voor de lekkerste zomer ooit. Hij brengt het Zuiden op tafel en serveert 75 heerlijke gerechten. Proef de zee in een pissaladière, maak stoere salades geknipt voor lome dagen of stel een heerlijke picknick samen voor een zomerse dag lanterfanten. Kortom: pluk de dag, een hele zomer lang!
Wat vind jij van dit recept?