Dit heerlijke gebak naar een recept van Janneke Philippi móet je gewoon proberen. Als je er tegenop ziet om zelf deeg te bereiden, kan het gerust ook met een rol kant-en-klaar zanddeeg uit de supermarkt.
Benodigdheden
voor het deeg
125 g bloem
75 g boter, op kamertemperatuur
75 g suiker
10 g vanillesuiker
2 el melk
mespunt zout
voor de citroenmousse
2 blaadjes gelatine van elk 1,6 g
100 g Griekse yoghurt
50 g suiker
75 ml citroensap, sap van +/- 2 citroenen
150 ml slagroom
voor de afwerking
125 g aardbeien, in plakjes gesneden
2 el gepelde, gehakte pistaches
bloemsuiker
Bereiding
Het recept ‘Aardbeientaart met citroenmousse’ is afkomstig van Janneke Philippi.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?